Veronica Reime

Oppskrift p laksewrap

  • 30.03.2015 - 11:56

Hei skjnne ♥ Mandag og pskeferie, herligere blir det ikke! Jeg vknet langsomt i en god armkrok, uten noe som helst jeg mtte skynde meg til. Vi skulle egentlig p kino i gr, men plutselig tok kvalmen meg s kraftig at jeg kunne ikke gjre noe annet enn ligge helt i ro og vente p at den skulle gi seg. Det ble Frikjent maraton og en liten tur i frisk luft istedenfor. Kino fr vi kose oss med en annen dag i psken!

Jeg tenkte starte uken med dele en supergod oppskrift med dere som jeg laget her om dagen! Som jeg har nevnt tidligere s anbefales det spise 2-3 mltider med fisk i uken nr du er gravid. Jeg elsker fisk (spesielt laks) s for meg passer dette helt perfekt. Jeg har derfor prvd finne p litt spennende retter som inneholder fisk. P onsdag stod det laksewrap med guacamole laget fra bunnen av p menyen, og retten ble en suksess. Bollen med guacamole ble skrapet ren! En veldig enkel rett som smaker mye. Dette skal jeg definitivt lage flere ganger. Helt supert om det blir litt til overs ogs, da kan det bare pakkes som lunsj til dagen etter!

Du trenger (til 2 personer):

♥ Fullkornslefser ♥ laks ♥ 3 avokado ♥ 1 grnn paprika ♥ 1/2 rdlk ♥ 1 lime ♥ koriander ♥ 1-2 chili (alt etter hvor sterk du vil ha den) ♥ 1 tomat ♥

Slik gjr du:

Start med ta ut steinen av avokadoene, legg dem i en bolle og mos dem med en skje. Deretter blander du inn oppkuttet grnn paprika, rdlk, chili og tomat sammen med koriander og saften fra en lime. Rr alt godt inn til det har ftt en tykk og fin konsistens. Smak til med salt og pepper.

Skjr laksen i strimler og stek dem noen minutter p pannen. Krydre dem etter nske, jeg brukte litt salt og sitronpepper. Om sommeren kan du jo bare legge laksestrimlene i aluminiumsfolie p grillen.

Fullkornslefsene varmes bare et par minutter i ovnen. Deretter er det bare smre et godt lagt med guacamole i bunnen, legge laksen over og brette det sammen. Easy as that! Jeg valgte servere det med litt spinat og stpotetchips ved siden av (glemte helt f med stpotetchipsen p bildet). Slik ble i hvert fall resultatet:

S det godt ut?

Oppskrift p andre lakseretter jeg har delt tidligere finner dere her og her.

3D ultralyd

  • 29.03.2015 - 16:59

Jeg har ikke ftt fortalt dere om da vi var p 3D ultralyd! Vi var jo p vanlig ultralyd da jeg var i uke 18, men dagen fr vi dro til Spania hadde vi bestilt time til 3D. Med tanke p at alt var veldig skremmende og usikkert fr den frste ultralyden og jeg gikk egentlig og gruet meg, s var det veldig godt f g p en ny hvor jeg gledet meg skikkelig i forkant og bare kunne nyte opplevelsen. Sist fikk jeg et veldig overveldende stort sjokk, og det hele var over fr jeg helt klarte skjnne hva jeg s p skjermen. Denne gangen gikk jeg og gledet meg til se den lille jenta vr helt siden vi bestilte timen. Det er helt utrolig hva man kan f se! Vi s at hun smattet, svelget og beveget masse p armene og beina. Det fltes nesten uvirkelig at vi satt og s p et lite menneske som vi snart skal f mte. Jeg l bare og koste meg under hele ultralyden, og er litt forelsket i den lille skapningen allerede. Akkurat som under sist ultralyd s var hun veldig aktiv og beveget seg masse hele tiden. Hun koser seg visst veldig inni der og er en frisk og aktiv jente, s det gjr meg utrolig glad. Vi fikk sett litt ansiktstrekk, og det s ut som hun hadde en liten st nese og trutmunn. Gleder meg til vi fr sett henne nrmere i virkeligheten! Siden hun beveget seg s mye nr vi var der, i tillegg til at hun l med ansiktet opp mot morkaken s var det veldig vanskelig f et helt klart bilde. Morkaken dekker litt av ansiktet, og bevegelsene gjr det litt skurrete. Det var i hvert fall en utrolig fin opplevelse, og jeg er veldig glad for at vi gjorde det. Vi hadde bde mamma og moren til Sindre med, s det var skikelig koselig stemning og veldig kjekt f oppleve det sammen.






Vi var veldig heldige og fikk ultrayden i gave fra bestemoren til S, som ogs egentllig skulle vre med, men pga flystreiken s kom hun seg ikke til Stavanger i tide. Heldigvis fikk vi med bilder og dvd vi kunne vise frem ♥

Hvis det er andre som tenker p ta 3D ultralyd s kan jeg si at jeg anbefaler det veldig. Det er s stas f sett litt skikkelig p den lille og skimte noen ansiktstrekk. Den beste tiden ta 3D ultralyd er mellom uke 26-32. Da har fosteret ftt s mye ansiktsfett at de sregne ansiktstrekkene kommer frem. Etter uke 32 begynner det bli s stort at det blir vanskelig f skikkelige bilder. Mengden fostervann reduseres mot slutten av svangerskapet, og dette gjr ogs at man fr drligere oversikt. Jeg var i uke 27 da vi gjorde det, og legen som tok underskelsen sa at vi var der p en perfekt tid!

Palmesndag

  • 29.03.2015 - 15:17

Hei og god palmesndag fininger!♥ Det er veldig deilig med helg og ta livet litt med ro, men samtidig kribler jeg etter f gjort tusenvis av ting. De siste dagene har gtt til rydding, vasking, interirshopping og montering. Vi brukte en og en halv dag p raide forskjellige interirbutikker og hele IKEA. Vi fant veldig mye av det vi skulle ha, men mangler fortsatt et par mbler som vi sparer til tapetseringen er ferdig. Det er mye som skal p plass, men det er jo s gy! Det er s deilig se nr det begynner ta form og vi kan begynne fylle skuffer og skap med vre egne ting. Sette vrt personlige preg over det♥

P torsdag var vi ogs p kontroll, og alt var fint med begge to. Fosterlyden var fin, blir like glad av hre den hver gang. Jeg har hatt endel vondt i ribbeina i det siste, og det er ikke s rart for legen kunne kjenne at hun l godt oppi og presset. Jeg hadde lagt p meg 3 kg siden sist kontroll (7 kg totalt s langt) s vi vokser jevnt og akkurat nok. Jeg tok ogs blodprver og m inn igjen om et par uker for ta flere for sjekke antistoffene mine i blodet. Har skrevet mer om det her.Vi har ogs vrt og hentet to babypakker fra Apotek 1 og Vitus Apotek, og s har jeg bestilt to til som jeg kan hente et par uker fr termin. Det er utrolig greie startpakker med litt av hvert bde til mor og barn. Jeg tenkte vurdere innholdet, gi de ulike boksene terningkast, og dele det med dere hvis det er interessant?

I gr var vi i 70 rs dag til morfar, det var utrolig koselig ha hele familien samlet ♥Det ble ganske sent i gr, s jeg sitter fortsatt i pysjen og spiser godis, p sndager er alt lov. I dag er det bare god mat og muligens kino som str p planen, herlig! Legger ved to bilder fra de siste dagene, ettersom jeg ikke har ftt kommet meg ut og tatt noe bilder enda. Og dere? God pskeferie ♥




Happy Waffle Day

  • 25.03.2015 - 19:35

Den store vaffeldagen! Det gleder en matmons som meg♥ Det ble en sunn variant denne gangen med grove vafler, men jeg syntes de ble utrolig gode. Jeg disket opp med en nydelig middag som jeg skal gi dere oppskriften p senere, og til dessert serverte jeg vafler toppet med kesam og friske br. Smakslkene er i ekstase! Denne dagen har virkelig flydd forbi, s n passet det fint koble litt ut med et magasin mellom hendene. Jeg og mamma var ute og gikk tur tidligere, og vi bestemte oss for g helt til IKEA for se p garderobeskap. Vi fikk med oss masse brosjyrer, s nr S kommer hjem fra jobb skal vi sitte og tegne skaplsninger, det blir s bra!

Oppskrift p grove vafler (8 plater):

♥ 4 egg

♥ 120 g havremel

♥ 40 g valgfritt mel

♥ 140 g kesam naturell

♥ 4 ts sukrin

♥ 1 ts kanel og 1 ts kardemomme

♥ Tilsett vann etter nsket konsistens

Noen andre som har feiret vaffel dagen? haha♥

Et par innkjp

  • 24.03.2015 - 20:00

Det ble endel (mye) shopping i Spania, og bde jeg og Sindre hadde helt fulle kofferter med oss hjem. Alltid p ferier hvor jeg har planlagt handle mye s kommer jeg hjem med nesten ingenting, og nr jeg ikke har tenkt til shoppe s mye s finner jeg masse, haha det er s typisk! Men jeg har ikke kjpt noe srlig hverken til meg selv eller til den lille divaen i magen p lang tid, s jeg fikk ikke s drlig samvittighet egentlig. Og med en ivrig mamma/mormor med p tur s ble det endel ekstra p oss begge. Mye av det vi kjpte bde til meg og den lille var ting som trengtes (og litt ekstra selvflgelig). Jeg fikk blant annet handlet en nydelig kjole til gravidfotograferingen, klr til sykehuset og tiden etterp, mammaklr og ammebher. Jeg tenkte vise mer etter hvert, men tok bilde av noen av innkjpene s dere kunne f se;

Clutch fra Zara, s fin til sommeren // Dior ansiktskrem med selvbruning, Diorshow eyeliner og supergod leppepomade fra Chanel kjpt p taxfreen // Duftlys fra Zara Home

Hndkle, bamse og kleshengere fra Zara Home. Jeg hadde et lite lam som jeg fikk nr jeg ble fdt, og det koste jeg bokstavelig talt ihjel. Hodet er helt lst og det er ikke mer pels igjen p det. Siden jeg var s glad i mitt lam s mtte hun selvflgelig f sitt eget♥

Sett med dongerikjole og genser med sm stjernedetaljer fra Zara.

Disse beholderne har jeg siklet p s lenge etter jeg s dem p fotballfrue sin blogg! Det er til flasken, smokkene og en toalettveske til andre smting vi m ha med i stellevesken. Veldig greit slippe ha alt liggende lst! Jeg har vrt nr ved bestille dem et par ganger, men jeg er veldig glad for at jeg ventet. Merket er spansk s det ble mye billigere kjpe dem i Alicante. Pasito a pasito heter det, og vi fant dem p et senter i byen som heter El Corte Ingleshvor di har masse forskjellige merker.



Nydelige sommerkjoler, ogs fra Zara.

Jeg ble overrasket over hvor bra butikker det var i Alicante. Inne i byen var det en stor shopping gate hvor H&M, Zara, Zara Home, Bershka, Stradivarius, Pull&Bear, Sephora osv l p rekke og rad nedover. Samt to store sentre som het El Corte Ingles hvor de hadde alle merker i alt fra mat og interir til klr og babyutstyr. Jeg anbefaler ogs ta turen til to shoppingsentre rett utenfor sentrum som heter Gran Via og Plaza Mar/Alcampo.

Dag 200 i svangerskapet

  • 24.03.2015 - 15:20

Da jeg vknet i morges og sjekket Babyverden appen min sto det: Gratulerer, du er n p dag 200 i svangerskapet! Unn deg en liten pause og gjr noe avslappende. And so I did! I gr hadde jeg tusen prosjekter p gang og holdt p fra morgen til kveld, s det var skikkelig godt ta det litt mer med ro i dag. Jeg avsluttet kvelden i gr med skifte p sengen, og det var helt himmelsk legge seg nydusjet i rent sengety etter en lang og krevende dag. Det var rett og slett s deilig at jeg ble liggende i sengen nesten en time lengre enn planlagt, ups! N har jeg akkurat kommet inn fra en liten gtur. Det er s deilig ta p seg joggeskoene, plugge i reproppene og vandre ut i solen. Blir s glad av den fine vrstemningen som er ute n! Med friske roser i kinnene har jeg lagt meg strak ut p sofaen, reproppene er fortsatt i og jeg spiller James Bay-Hold back the river p repeat. Favoritt sangen min for tiden, den fr meg alltid til senke skuldrene et par hakk.

Dag nummer 200 og 83 dager igjen til termin, det fles nesten uvirkelig! Akkurat n er jeg p et punkt hvor jeg koser meg med vre gravid. Selv om den siste tiden kommer til g veldig fort og jeg gleder meg til ha nurket i armene mine, s trives jeg veldig med slik jeg har det n. Jeg fler meg mer knyttet til hun i magen, og gleder meg over hvert et lite livstegn (som det er ekstremt mange av for tiden). Det fles som vi har et lite hemmelig bnd bare oss to som ingen andre som str utenfor kan forst seg p. Vi er et eget dreamteam vi to jenta mi♥

Jeg fler meg heldig som er spass sprek fortsatt, og gjr alt jeg kan for holde meg sterkest mulig. Nr du blir gravid s blir du kjent med din egen kropp helt p ny, og jeg har lrt meg til lytte til de ulike tegnene. Dere som har lest bloggen min en stund husker kanskje at jeg syntes dette var veldig vanskelig i begynnelsen, lytte nr kroppen sier stopp. Alt gr veldig etter dagsformen og du m bare innse at du ikke alltid fr gjort alt det du har tenkt til nr kroppen stritter litt imot. Det gjelder vre stolt og sette pris p alle de sm tingene du fr gjort, ellers blir du bare skuffet og gr rundt og fler deg drlig hele tiden (snakker av erfaring). Det er tross alt et lite menneske du gr rundt og brer p. Og ha det voksende inni seg tar mye krefter.

Snilleste Charlotte ga meg en ny bikini p lrdag, s da jeg prvde den i dag knipset jeg like s gjerne et magebilde til dere;







Nr hodet er et annet sted

  • 23.03.2015 - 10:41

I dag vknet jeg opp til regn som trommet p vinduet, men tankene var fortsatt i Spania hvor det frste jeg hrte var blgene som slo mot stranden. Vi spiste frokost ved det lille "caf bordet" som vi kalte det, og s p seilbtene som gled utover havet. Jeg vil drmme meg tilbake litt til, fr hverdagen begynner igjen. Sitte litt i min egen lille boble. Dette skal bli en bra uke, og synes jeg det blir litt grtt s kan jeg bare se p bildene under og unslippe hverdagen for en liten stund. nsker dere alle en strlende fin uke♥

Back home

  • 22.03.2015 - 21:38

HEI ♥ Det ble visst en uke ferie fra bloggingen ogs ettersom vi hadde litt problemer med internettet. Jeg liker ikke gjre ting halvveis, s istedenfor komme med noen drlige innlegg fra mobilen, s ventet jeg heller med oppdatere dere skikkelig til jeg kom hjem! Det har vrt en utrolig fin uke, og jeg kjente at det gjorde godt med en liten ferie. Det var rundt 15-18 grader, men ofte overskyet og endel vind s det ble ikke akkurat noe soling p stranden. Men vi fant p masse annet kjekt og koste oss en hel haug! Vi gikk tur langs stranden og litt rundt i nabolaget, jeg synes snne typiske spanske hus med blomster rundt portene er s sjarmerende. Ruslet litt inne i byen og kikket i butikker, vandret nedover strandpromenaden og nt stemningen i bthavnen, gikk ut og spiste p restauranter og trasket rundt p kjpesentre. Leiligheten l rett ved havet, og jeg merket i morges at jeg savnet vkne til blgesus rett utenfor vinduet. Det er deilig med litt ferie og godt komme bort litt til andre omgivelser. Jeg og S har hatt kjrestetid og ftt gjort litt andre ting enn hva vi pleier ♥











Selv om det er herlig med ferie, s synes jeg alltid det er godt komme hjem ogs. Jeg dro nesten rett fra flyplassen og hjem til Charlotte for vre med p vorsh. Det var kjempegodt se jentene mine igjen! I dag har jeg ftt unnagjort et par ting p to-do listen min og planlagt den kommende uken. Alltid godt starte uken med blanke ark! Vi har en til uke med fri og s er det pske, men jeg har tenkt f jobbet endel med skole slik at jeg ikke blir hengende etter. Det blir tyngre nrmere eksamen, s da er det godt ligge litt i forkant. N er det nok skravling fra min side! Det er godt vre hjemme og tilbake p bloggen. Hper dere har hatt en utrolig fin helg, og nyter sndagen til det fulle. Det fortjener dere ♥

Spania neste

  • 13.03.2015 - 22:06

Hei dere ♥ Beklager for s lite oppdateringer, jeg har hatt det veldig travelt de siste dagene. N er endelig alle gjremlene krysset av p listen min, kofferten er pakket og jeg er klar for vende nesen mot varmere strk. I morgen tidlig drar vi til Alicante og skal vre der en uke, gleder meg snn! Det skal bli s deilig med skikkelig sol og varme, lade opp batteriene, g turer langs stranden, kikke rundt p markeder og spise god mat. Jeg kjenner at denne turen trengs virkelig! Jeg gleder meg ogs til oppdatere dere med litt fine bilder og andre ting som skjer, den gr hverdagen sliter litt p bloggkreativiteten. Vi skal bo i leiligheten til tanten min, s det tror jeg blir veldig bra. Nr jeg er i syden s liker jeg faktisk best bo i leilighet istedenfor hotell. Jeg har med meg Sindre ned s det blir gy med litt kjrestetid p et sted vi ikke har vrt sammen fr og utforske Alicante litt.







Bilder fra Malaga sommeren 2013♥

Oppskrift p enkel laksemiddag

  • 11.03.2015 - 23:37

Hei skjnninger♥ Pjuh, s deilig det var endelig synke ned i sofakroken! I dag har jeg hatt en skikkelig produktiv og effektiv dag, alltid godt f unnagjort litt. Da alle mlene for dagen var fullfrt pakket jeg bagen og dro til svmmehallen. Ingenting er mer herlig enn en svmmekt p slutten av dagen for tmme hodet for alt det kaoset av tanker som surrer rundt. Fler meg alltid s bra etterp. N har koseklrne kommet p og resten av kvelden skal tilbringes i en god armkrok♥
Men fr jeg tok kvelden tenkte jeg dele oppskriften p den enkle, gode middagen jeg laget i dag! Jeg elsker laks, s det gjr absolutt ingenting at gravide anbefales spise litt ekstra av dette under svangerskapet. Det var en veldig enkel og kjekk middag lage. Jeg hadde En kveld med Kloppen p iPaden imens og koste meg med kokkeleringen!

♦ Jeg startet med kutte opp potetene i bter og fordele dem utover stekebrettet. Helte over litt olivenolje og krydret dem med grillkrydder, chilikrydder og salt. De ble stekt i ovnen p 230 grader i ca 30 min.

♦ Videre kuttet jeg opp alle grnnsakene og la dem i en ildfast form. Her kan du bruke alt det du mtte nske, men jeg hadde i hvert fall brokkoli, gulertter, lk, paprika og sopp.

♦ Laksefiletene ble lagt over alle grnnsakene. Jeg krydret dem med sitronpepper og la til slutt en klatt med smr p hver filet. Stekes p 230 grader i 30-40 minutt, her m du sjekke litt underveis. De siste minuttene strdde jeg over litt vrlk og chili.

♦ Serveres med litt rmme eller kesam som dipp, og voil:


Svangerskapsuke 26 og 100 dager igjen til termin

  • 08.03.2015 - 13:51

Da var det p tide med en liten oppdatering om graviditeten! Vi gr inn i uke 26 i dag, og det er 100 dager igjen til termin. Mest sannsynlig kommer hun ikke akkurat p termindatoen, men det er utrolig tenke p at det begynner nrme seg til vi skal f mte den lille jenta vr. Ettersom dette har vrt et veldig "kort" svangerskap for meg siden jeg fant det ut s sent, s synes jeg det er litt godt at det fortsatt er 100 (+/-) dager igjen. Det er et par ting til jeg vil ordne frst! Leiligheten begynner bli ferdig, og jeg gleder meg til f alt i stand. Ikke minst gleder jeg meg til den dagen jeg kommer hjem til vrt nye hjem med en liten prinsesse og vi skal starte et nytt liv sammen som en familie p tre ♥

Den lille begynner vokse seg skikkelig stor og sterk, og jeg kjenner utrolig mye liv hver eneste dag. N kjenner jeg ikke bare spark, men ogs at hun beveger og snur p seg inni der. Noen ganger er sparkene eller bevegelsene s sterke at vi kan se det p utsiden! Det blir veldig morsomt nr vi kan se formen p enten en fot, hode eller noe annet nr hun beveger p seg. Det merkes ogs veldig godt at hun blir strre og tyngre bre p. Jeg kjenner det litt i ribbeina og endel i korsryggen. Heldigvis hjelper svmmingen til styrke ryggen, s jeg hper p kunne fortsette med den s lenge som mulig! Vi var hos jordmor denne uken, og hos legen sist uke. Alt tyder p at det er en frisk og fin jente, s det er veldig betryggende hre. Vi hadde ikke vrt hos jordmor fr, s jeg synes det var ganske kjekt g dit f snakket om litt praktiske ting og flelser rundt det. Vi har tenkt til melde oss p svangerskapskurs blant annet, og jeg tror det blir en fin ting gjre sammen. Hos legen fikk jeg hre at jeg hadde ftt s fin gravid "gld" over meg, s det var et veldig kjekt kompliment f med seg. Vi gjorde de vanlige tingene som mle blodtrykk, lytte til hjertelyden, mle kulen p magen og g p vekten. Jeg har lagt p meg 4 kg totalt i lpet av graviditeten, s det er ikke s veldig mye til vre snart 6 mnd p vei.

Etter sist lege kontroll s ble jeg ringt og bedt om komme inn to ganger til for ta masse blodprver. N nr vi var p kontroll igjen fikk vi vite at blodtypen min er rhesus negativ, noe som ikke er s veldig vanlig. De aller fleste har blodtype som er rhesus positiv. Nr jeg er gravid s danner kroppen antistoffer som angriper blodlegemene til babyen. Siden jeg ikke har det stoffet i kroppen min fra fr s tror kroppen det er farlig og vil angripe det. Jeg m derfor komme oftere p kontroll og ta blodprver for mle antistoffer i blodet, slik at det hele tiden holdes i sjakk. Hvis det har dannet seg for masse antistoffer frem til uke 36 s tar di ungen ut med keisersnitt allerede da for forhindre at det blir alvorlig blodfattig. Det ker ogs faren for svangerskapsforgiftning. Men mest sannsynlig fr jeg g helt til termin uten at det har dannet seg for masse antistoffer som kan skade babyen. Med en gang ungen er fdt s tar de blodprver av begge to, og jeg m ha en spryte. Har ungen ftt antistoffer i seg i lpet av fdselen m de overfre nytt blod slik at den ikke blir blodfattig. Det hres veldig skummelt ut, men vi har s flinke leger og jeg stoler p at de har full kontroll s alt kommer til g veldig fint.

Ellers fr jeg endel sprsml om jeg har noen spesielle cravings. Jeg har ikke n spesiell ting som jeg spiser ekstremt mye av, men det er et par ting som jeg har litt dilla p og er det beste jeg fr akkurat n. Det er: Epler, Olden kullsyrevann med eplesmak, skive med blbrsyltety, coco pops frokostblanding og solrik med jordbr og appelsin smak. De to siste tingene er kanskje litt barnslige, er det den lille som allerede gir klar beskjed om hva hun vil ha? Hihi♥

Neste uke skal vi p 3D ultralyd, det blir utrolig spennende! P den frste ultralyden var vi litt i sjokk og det ble veldig mye p en gang, s jeg synes det er godt f g p en til hvor vi er litt mer forberedt og bare gleder oss til se den lille jenta vr p skjermen.

Veronica Reime

Hei og velkommen til mitt lille fristed! Jeg er en jente p 21 r fra Stavanger. Her deler jeg hverdagsglimt, tanker og flelser helt uten filter om hvordan det er vre en ung, nybakt mamma og lektorstudent. Flg meg gjerne videre!

  • Flg bloggen:
  • Blogg.no
  • Facebook
  • Instagram
  • Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no